44 Gastronomie / Tourismus Jobs in Frankfurt am Main
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Zu Ihrem Aufgabengebiet gehört die Zubereitung und Produktion der Mahlzeiten, die Sicherstellung der Hygiene und Einhaltung der HACCP Richtlinien;...
Selbstständiger Einkauf von Hotelkontingenten und Nebenleistungen sowie die Kontaktpflege zu externen Dienstleistern; Kalkulation und Reisepreisgestaltung; Erstellung sowie Prüfung und Korrektur von Katalog- und Mailingtexten;...
Leitung und Organisation des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten; Personaleinsatzplanung für den zugewiesenen Bereich; fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten;...
Sie leiten und motivieren Ihr Team während der Schicht und sind Ansprechpartner für die operativen Bereiche; nehmen telefonisch Aufträge an und erstellen die Lieferscheine für unsere Betriebsstellen;...
Entgegennahme und Vermittlung von Telefonaten sowie Rückrufnachrichten; Sie empfangen unsere Patienten, deren Angehörige, unsere Mitarbeiter oder Dienstleister; administrative Aufnahme und Entlassung von Patienten; Kontakt für Fragen und Antworten;...
Zubereitung der ganztägigen Verpflegung für die Bewohner; Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien; Mithilfe bei der Organisation des Einkaufs;...
Reinigung des Arbeitsplatzes entsprechend den Reinigungs- und Desinfektionsplänen unter Einbezug des hausinternen Hygieneplans; HACCP Dokumentation; Mitwirkung bei der innerbetrieblichen Zusammenarbeit und Kommunikation;...
Speisenplanung: Entwicklung von wöchentlichen Menüplänen unter Berücksichtigung einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung sowie spezieller Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben der Bewohner;...
Verhandlung und Verwaltung von Hotelkontingenten für unsere eigenveranstalteten Reisen; Korrespondenz mit Hotels, Agenturen und weiteren Vertragspartnern; Kalkulation von Hotelpreisen;...
Der Einsatz erfolgt im Früh- und Spätdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen im Speisesaal und in der Cafeteria des Kerckhoff-Rehabilitationszentrums sowie in weiteren Veranstaltungsräumen am Campus;...