Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Betriebsgastronomie durch effiziente Prozesse; Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für ein einzigartiges Gästeerlebnis; Organisation der Essensausgabe und Überwachung;...
Ihr Profil: Operative Leitung des Küchenteams. Erstellung des Menü- und Speiseangebots. Sicherstellung der Qualität und Effizienz im Küchenbetrieb.Teamfähigkeit und ...
Zubereitung der Speisen gemäß Rezeptur; Veranstaltungsservice; Anleitung von Kollegen*innen; Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs; Warenannahme einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerhaltung; Mitarbeit in der Planung des täglichen Betriebs;...
Leitung und Organisation des Küchenbetriebs in einer Einrichtung mit hohem Anspruch an die Gemeinschaftsverpflegung sowie Freiraum zum Gestalten des Speiseangebots; Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards;...
Verantwortung über die gesamte Küche sowie für Restaurant und Bistro; Personalführung für 15 Mitarbeitende (Personalplanung- und entwicklung, Feedbackgespräche); Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft; Steuerung;...
Als Gruppenleitung (m/w/d) bist du das Herzstück unserer Spülküche. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf, motivierst dein Team und stellst sicher, dass unser gesamtes Equipment stets glänzt;...
Sie reinigen das Geschirr, die Töpfe und die Geräte; säubern die Spülmaschine; unterstützen bei der Reinigung in der Küche und im Restaurant; halten sämtliche Hygienevorschriften ein; entsorgen den Müll;...
Zubereitung von frischen Speisen im Bereich à la Carte und Bankett (Buffets und Fingerfood); Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen entsprechend der HACCP-Richtlinien; Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung;...
Erstellung von Gastronomiekonzepten für beispielsweise Mitarbeitergastronomien, Hochschulmensen, Hotels, Szenegastronomien, Stadien oder gar für mehrere Gastronomieoutlets auf größeren zusammenhängende Arealen;...
