Zubereitung und Anrichten von Gerichten entsprechend unserer Speisekarte; kreative Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Rezeptideen; Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche; Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP);...
Zubereitung von warmen und kalten Speisen; Kundenspezifische Warenkommissionierung und zeitgerechte Bereitstellung der Speisen; flexibler Einsatz auf allen Posten in der Küche; Einbringen von kreativen Ideen; Wareneinlagerung und -bereitstellung;...
Vor- und Zubereitung der kalten und warmen Speisen nach Rezepturen; Speisen anrichten und Speisenausgabe sowie Bestückung der Warmhaltewägen; Überwachung der Arbeitsabläufe;...
Vorbereitung und Kochen der Speisekarte; Mitentwicklung von saisonalen Menüs unter Berücksichtigung der bio-zertifizierten Zutaten; Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation aller Speisen;...
Sie bereiten frische und regionale Speisen zu; Sie bestellen tagesfrische Produkte; Sie stellen die fachgerechte Lagerung des Warenbestandes sicher; Sie überwachen Hygienestandards und sorgen für die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften;...
Mitwirkung bei der Erstellung der Speisepläne; Zubereitung der Speisen und Erprobung neuer Rezepte, mind. eine warme Mahlzeit pro Tag; Einkauf von Lebensmitteln; Sicherstellung des fachgerechten Betriebs der Küche und ggf. Anleitung;...
St. Raphael Caritas Alten- und Behindertenhilfe GmbH
Wittlich
Teilzeit
Weiterbildungen
Ref-Nr: 14211907-SDE
Neu
16.12.2024
Vor- und Zubereitung sowie Verteilung der Verpflegung; perspektivisch die Betreuung der Sonderkostformen; Unterstützung des Küchenteams bei anfallenden Arbeiten; Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP;...
Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln; Einhaltung der vorgegeben Produktionsabläufe und Rezepturen – dennoch: persönliche Note erwünscht; enge Zusammenarbeit mit der Küchencrew;...
Vor- und Zubereitung der Speisen; Kontrolle der Warenanlieferung; Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte; Einhaltung der HACCP Richtlinien;...
