Zubereitung der ganztägigen Verpflegung für die Bewohner (warme und kalte Küche); Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien;...
Ihre Aufgaben umfassen die eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung eines kompletten Menüs für ca. 700 Portionen, wobei Sie stets nach sorgfältig ausgearbeiteten Rezepturen und Wochenspeisenplänen arbeiten;...
Vor- und Zubereitung warmer und kalter Speisen (ca. 700 Portionen täglich) sowie Bereitstellung und Ausgabe dieser; kulinarische Ausstattung von Caterings und Veranstaltungen;...